キビナゴの手開きも慣れてきた
キビナゴの手開きも慣れてきた
最初は手こずりまくってたけど、
今はかなり手際よくできるようになってきたキビナゴの手開き。
手開きする前に、頭と尻尾をキッチンバサミで落としてからやると
かなり簡単にできるので、おすすめ。
頭は、真っ直ぐ落とすんじゃなくて、
ハラワタを一緒にとるように少し斜めに落とすといい感じ。
⇒ 愛媛県宇和海産きびなごバラ凍結 1kg
2014年2月3日 [お取り寄せグルメ]
最初は手こずりまくってたけど、
今はかなり手際よくできるようになってきたキビナゴの手開き。
手開きする前に、頭と尻尾をキッチンバサミで落としてからやると
かなり簡単にできるので、おすすめ。
頭は、真っ直ぐ落とすんじゃなくて、
ハラワタを一緒にとるように少し斜めに落とすといい感じ。
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