「コリアンダー」タグの記事一覧

　 最近は全然家庭菜園のことを書いてなかったけど、 それは、去年の秋植えが遅すぎて全然育たなかったから。 　 でも、温かくなって急にコリアンダーが急成長！ 夕食が焼肉だったこともあって、久々に収穫してみた。 　 　 　 ・・・

「コリアンダーを収穫して、久々の焼肉！」の続きを読む

害虫にタカられまくりの可哀相な中華ベビーリーフ。 立派に育った葉っぱから順に喰われていくから、 見るも無残な姿に…。 　 　 安定して強い和風ベビーリーフだけど、 妙に温かいせいか、害虫が多め。 本当はもっと育ってたけど・・・

「妙に温かいのが裏目に？害虫にタカられる家庭菜園」の続きを読む

　 時期的には少し早めだけどコリアンダーの種を収穫。 　 本当はもっと先にしたかったことだけど、 なんせ現状は屋内栽培。 　 　 やっぱ観葉植物とは違って太陽が必要不可欠なんでしょうな… みるみるうちに元気がなくなってき・・・

「コリアンダーの種を収穫」の続きを読む

コリアンダーの花の中には、 そろそろ花が落ちて種ができ始めてるものも… これで上手くいけば３代目。 できるだけたくさん種を収穫して秋植えに備えたい。 そして、にんにく。 さすが「６月収穫」だけあって、 見事にここ数日で葉・・・

「最後に残ったコリアンダーとにんにく」の続きを読む

収穫したコリアンダー。 まだ食べきってないけど、 そのまま継ぎ足しでコリアンダーオイルに投入。 たぶん、大丈夫でしょ。 冷蔵庫で保存してるし…。 そうそう。 このコリアンダーオイルでペペロンチーノを 作ってみたところ、ヒ・・・

「コリアンダーオイルに追加」の続きを読む

　 　 前回ドライコリアンダーに挑戦したときは、 室内で乾燥させようとして大失敗したけど、 今回は屋外干しにする事に。 ほこりや排ガス予防として新聞紙を巻いて、 逆さに吊るすことおよそ１週間。 今回は、たぶん成功したと思・・・

「ドライコリアンダー、たぶん成功」の続きを読む

昨日作った、コリアンダーオイル。 晩ご飯がチキンソテーだったので、 ちょっと興味がわいて、コリアンダーオイルと共に コリアンダーの葉をちょっとのせて食べてみた。 いやぁ、旨いよコレ。 コリアンダーそのものはもちろんおいし・・・

「コリアンダーオイル、旨い！」の続きを読む

どさっと収穫したコリアンダーを、 今度こそドライコリアンダーにしてみようと思う。 前回はまだ寒い時期だったし、 室内で乾燥させようとしたのが失敗の原因。 今回は新聞紙でしっかり水気を切ってから、 ネットとかに入れて、屋外・・・

「ドライコリアンダーにリベンジと、コリアンダーオイル作り」の続きを読む

秋植えのコリアンダーの根元。 去年の春は「茎」って感じだったけど、 今回は「幹」！みたいな感じ。 木のようにぶっとく育った。 支柱なんて必要のないたくましさ（笑） これは芽キャベツ。 ようやく芽キャベツらしくなったかと思・・・

「家庭菜園、秋植え分はおしまい」の続きを読む

コリアンダーがすくすく育つので、 「ドライコリアンダー」なるものに挑戦してみた。 ま、簡単に言えば乾燥して保存できるようにするってこと。 つまり、収穫して即、乾燥させる。 …と思っていたのが甘かった！ やっぱ寒いからかな・・・

「ドライコリアンダーに挑戦してみたが…」の続きを読む