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定番のお好み焼きとちょっと久々のネギ焼き

お好み焼き

定番のお好み焼きとちょっと久々のネギ焼き まずはお好み焼き こちらはいつものお好み焼き。   キャベツは芯に近い部分はなるべく細かく、 葉の薄い部分は少し粗めに刻むと食感が出て美味しいです。 続いてネギ焼き   で、ネギ・・・

残像が残るほど素早くお好み焼きをひっくり返す

  俺は鍋将軍ですが鉄板将軍でもあります。   なので、お好み焼きをひっくり返すスキルも いわば達人クラスで、カメラではその速度についてこれず、 このように残像が出てしまうこと、あらかじめご了承ください。     という・・・

ネギが安かったのでネギ焼き。今までポン酢派だったけど…

  昨日スーパーに行ったらネギが安かったのでゲット。 ざっと4束刻みました…。   薬味のネギみたいに神経質に細かく切る必要はなく、 むしろネギ焼き用は少々荒いほうがいいので切るのはテキトー。   ここにコンニャクやらい・・・

ネギ焼きとプレミアムモルツ

  ネギ焼き。   お好み粉をゆるめに溶いて、 その上にちょっと粗めに切ったネギを乗せる。   いわゆる刻みネギくらい細かく切ると、 焦げやすくなるので粗めがおすすめ。   そしてこんにゃく、スジ肉、紅しょうがを適当に乗・・・

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