焼き肉４種
いつも嫁が実家に帰ったときに お土産に持たせてくれる肉。 といってもこれは先月の話。 画像がいっぱいたまっているのでまとめて更新します。 この４種はいつものように２日間かけて 美味しくいただきましたとさ。・・・
「焼き肉」タグの記事一覧
焼き肉を食べに行く
上ロースに上バラ… そして最高にウマい上ハラミ… これをビールと共に食す。 まさに至福。まさに極上…！ 家で食べる焼き肉も落ち着いて食べれるから それはそれでいいんだけど、 やっぱり外で食べるのは違うな～。 なんかテンシ・・・
サンチュとコリアンダーを収穫して2011年初焼き肉
今年初の焼き肉。 当然早朝にサンチュとコリアンダーを収穫しておいた。 瑞々しい。 素晴らしい。 コリアンダーはよく洗った後、 １センチくらいでテキトーに切って、胡麻油であえる。 はい、これだけ。 あとは焼けた肉をサンチュ・・・
１２月の２デイズ焼き肉
今月の２デイズ焼き肉！ 今回は７００ｇ。 我が家の家庭菜園が火を吹いた。 すくすく育つサンチュを初収穫。 そして育ちがいいコリアンダーも収穫。 サンチュは…完璧！ もちろん売ってるのよりは小さいけど、 シャキシャキの歯ご・・・
今夜は焼き肉じゃ！鉄板を持てぃ。２日目
今日は焼き肉２日目。 ２日連続で焼き肉なんて濃すぎる…ことはない。 食べ方をちょっと変えれば何の問題もない。 ２日目は焼く前に軽く塩コショウして、あっさり目にいただく。 まず。これ。 シソ。これに市販の梅干をつぶして梅肉・・・
今夜は焼き肉じゃ！鉄板を持てぃ。
今夜は焼き肉。 鉄板奉行としても腕がなるぜ。 このお肉は嫁の実家近くで売ってる超美味い肉。 昔、嫁実家に行った時に振舞ってくれた焼き肉を、 俺があまりにも美味そうに喰うので、 嫁が実家に帰る度に、お父さんがお土産に持たせ・・・
エゴマの葉の醤油漬け
収穫したエゴマの葉を洗って、しっかり水気を取る。 んで、作ったタレに投入。 タレのレシピはここで入手。 ごま油と唐辛子が個別になかったので、 同量のラー油で代用。それ以外はそのまま。 どうよ…？ めちゃくちゃうまそう… ・・・
