「チャーハン」タグの記事一覧

博多長浜ラーメンと炒飯

  九州旅行のお土産の「博多長浜ラーメン」。 これだけじゃ物足りないから炒飯を作った。   もちろん、現地とは全然違うだろうけど、 想像に近い「とんこつラーメン」の味で満足。   紅しょうがと胡椒がよく合う。 黒胡椒買っ・・・

朝食にチャーハンを喰らう

嫁が朝からお出かけなので、 朝食からいきなり炒飯を作ってみる。 左が俺、右が娘の。 見かけはともかく、味はなかなか!

エゴマの葉の醤油漬け

収穫したエゴマの葉を洗って、しっかり水気を取る。 んで、作ったタレに投入。 タレのレシピはここで入手。 ごま油と唐辛子が個別になかったので、 同量のラー油で代用。それ以外はそのまま。 どうよ…? めちゃくちゃうまそう… ・・・

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