「にんにく」タグの記事一覧

先日収穫したにんにくを醤油漬けに。 　 この画像は漬けた直後だけど、 今はもうちょっとしんなりした感じかな…。 　 ビンのふたを開けると、早くもいいニオイが。 　 にんにく醤油は本当に万能だからな～。 普段醤油を使う場面・・・

「にんにく醤油を熟成中…」の続きを読む

　 いい感じに枯れてきたので、本日収穫した。 　 しかし… 　 　 にんにくと呼ぶにはあまりに小さい… 　 　 土をほどほどに洗い流して、記念撮影。 う～ん、やっぱ小さいな… 　 　 うん。やっぱ小さい（笑） 　 丸揚げ・・・

「にんにくを収穫した。しかし…」の続きを読む

コリアンダーの花の中には、 そろそろ花が落ちて種ができ始めてるものも… これで上手くいけば３代目。 できるだけたくさん種を収穫して秋植えに備えたい。 そして、にんにく。 さすが「６月収穫」だけあって、 見事にここ数日で葉・・・

「最後に残ったコリアンダーとにんにく」の続きを読む

葉がいい感じに枯れてきたような気もするけど、 土の中って見れないのがもどかしい…。 ちゃんと育ってくれてたらいいんだけど…。 収穫は６月らしい。

「土の中で育ってる？にんにく。」の続きを読む

秋植えのコリアンダーの根元。 去年の春は「茎」って感じだったけど、 今回は「幹」！みたいな感じ。 木のようにぶっとく育った。 支柱なんて必要のないたくましさ（笑） これは芽キャベツ。 ようやく芽キャベツらしくなったかと思・・・

「家庭菜園、秋植え分はおしまい」の続きを読む

まずは、コリアンダー。 んで、芽キャベツ。 そして、にんにく。 近づくと、いいニオイがする。 猛烈に育っているサンチュ。 （焼き肉のとき、巻いて食べる、あれ。） 赤みがキレイなレタス。 白菜。 ちょっと巻いてきつつある。・・・

「こんなに寒いのに、スクスク育つ。」の続きを読む

上がコリアンダー、下がニンニク。 こんなに寒くなったのに、どんどん育つ。 ニンニクなんて、近づくとちょっとニンニク臭なんぞ出してるし。 すげー。 最後に、今日見かけたクモ。 クモは立派な益虫。 最初は気持ちわり～けど、 ・・・

「ニンニク、コリアンダーが素晴らしく育ってる」の続きを読む

よぉーし、よしよしよしよし。 遅めに植えたから心配してたけど、全て発芽！ 自家製でニンニクなんて…幸せすぎるやろ！

「にんにくが無事に芽を出した」の続きを読む