初鍋は鶏もつ鍋
今日は鶏もつ鍋。 スーパーで時々売っている、 鶏のキンカンがあったので。 きんかんはこんな感じ。 左は、卵黄の前身みたいなもの。味も、卵の黄身そのものです。 そして、右は、この卵が繋がっている、腸・・・
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鶏のキンカンのモツ鍋
珍しく鶏のキンカンが売っていたので今日はモツ鍋。 キンカンって呼ぶのが普通なんだろうか？ 調べてみると腹玉って呼び方もあるみたいだけど 玉肝（たまぎも）って呼ばないのかな… 俺だけか？まあいい。 一見不気味なルックスだけ・・・
