「キンカン」タグの記事一覧

初鍋は鶏もつ鍋

  今日は鶏もつ鍋。   スーパーで時々売っている、 鶏のキンカンがあったので。       きんかんはこんな感じ。   左は、卵黄の前身みたいなもの。味も、卵の黄身そのものです。 そして、右は、この卵が繋がっている、腸・・・

鶏のキンカンのモツ鍋

珍しく鶏のキンカンが売っていたので今日はモツ鍋。 キンカンって呼ぶのが普通なんだろうか? 調べてみると腹玉って呼び方もあるみたいだけど 玉肝(たまぎも)って呼ばないのかな… 俺だけか?まあいい。 一見不気味なルックスだけ・・・

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