エゴマの葉の醤油漬け

2010年10月18日 [料理]

エゴマ

収穫したエゴマの葉を洗って、しっかり水気を取る。
んで、作ったタレに投入。

タレのレシピはここで入手。

ごま油と唐辛子が個別になかったので、
同量のラー油で代用。それ以外はそのまま。

エゴマ

どうよ…？
めちゃくちゃうまそう…

これでタッパーにつめて、待つ。
数時間で食べれるらしいけど、
２～３日置いたのがすげ～美味かった。

ご飯にも合うし、チャーハンもOK。
焼き肉するときの付け合せとしてもアリ。

今ではこのタレを継ぎ足しで使っております。
レシピありがとうございます！！


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