残像が残るほど素早くお好み焼きをひっくり返す
俺は鍋将軍ですが鉄板将軍でもあります。
なので、お好み焼きをひっくり返すスキルも
いわば達人クラスで、カメラではその速度についてこれず、
このように残像が出てしまうこと、あらかじめご了承ください。
というわけで（笑）
今日の夕食はお好み焼き、ネギ焼き。
空気を入れるように混ぜるのが、
お好み焼きの下準備のポイント。
力任せにグシャグシャ混ぜると、ベチャッとしてまずくなる。
ネギは荒めに刻む。
ネギ焼きの下地は、かなりゆるめに。
クレープとか、そんな感じ。
今日は、かなりテキトーにソースを作ったけど、
なかなか上手くできました。
中濃ソースをそのまま使うよりも、
一手間かけてお好みソースを作ったほうが断然うまいです。
⇒ 鍋将軍のお好みソースレシピ
