モダン焼きとお好み焼き。ソースのレシピも。

モダン焼

お好み焼

今日は家でお好み焼き。

最近のホットップレートはスゴイ。
普通に金属製のコテを使ってもキズひとつ付かない。

出来上がりは、まぁまぁ。
久々だったのでモダンを少々焼きすぎた。

んで、お好みソースのレシピ。
これは、もう潰れてしまったけど、
かつて実家の近所のお好み焼き屋さんが実際に作っていたレシピ。
 
 
・とんかつ(中濃)ソース:3
・ウスターソース:2
・しょうゆ:1
・ケチャップ:1
・塩コショウ:少々
 
 
以上。

しょうゆは気持ち多めなのがポイント。
ケチャップは気持ち少なめ。

もう、これでもか~ってくらいにいろいろ混ぜると、
不思議な事に美味しくなる。

ここに一味唐辛子を加えるとピリッと辛くていい感じ。


2 Responses to “モダン焼きとお好み焼き。ソースのレシピも。”

  1. […] ちょっと市販のは惜しい感じ。   次回以降は   娘⇒オタフク 親⇒自家製ソース   でいこうかなと… « Prev:嫁のPCを新調。Lenovo G570に買い替え。 […]

  2. […] 一手間かけてお好みソースを作ったほうが断然うまいです。     ⇒ 鍋将軍のお好みソースレシピ     « […]

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