コリアンダーオイル、旨い！
昨日作った、コリアンダーオイル。
晩ご飯がチキンソテーだったので、
ちょっと興味がわいて、コリアンダーオイルと共に
コリアンダーの葉をちょっとのせて食べてみた。
いやぁ、旨いよコレ。
コリアンダーそのものはもちろんおいしいけど、
口に入れた途端、強烈な風味が走る。
ま～これがイイっていえばいいんだけど、
喜んで連日食うと続くと飽きやすい風味なんだな。
でもこのオイル付けは適度に風味は残しつつ、
オリーブオイルとニンニクがうまく混ざって、
すげ～まろやか。
パスタとかにちょっとかけても美味しいかも。
はやく作っとけば良かった。
