麻布十番ムーニでお誕生日パーティ
麻布十番ムーニでお誕生日パーティ
石川県づくしの料理たち
お店の人いわく、お料理は
石川県づくしとのことです。
乾杯はお茶（笑）
石川県産のお茶に、金粉入り。
石川県産もちぶたしゃぶしゃぶ入りのサラダ。
これはお漬物。
今日の主役の方がお漬物が好きとのことで。
右の黄色いのはなんとかぼちゃ。
これがめちゃくちゃ美味しかった。
このわたと、イカスミ入りの塩辛。
この塩辛が絶妙な味で、みんなご飯もらってました（笑）
ソイのお造り。
これはノドグロ。
もちっとした食感と適度な脂が絶品。
さすが高級魚！おいしい。
ノドグロという名前だけあって、口の中が黒いのが特徴。
続いてウマヅラハギ。
真ん中にはしっかり裏漉しされた肝がたっぷりで
肝醤油でいただきました。
これも大ヒットで、みんな取り合いになってた（笑）
さらにアマダイの炙り。
皮の部分を炙ってくれてて、いい感じ。
ナメラのお造り。
ナメラ？ってなに？と思って調べたら、マハタとのこと。
あっさりした味でした。
カレイのソテー。
おめでたいときは、やっぱり鯛です。
王道のあっさり味。
おなかいっぱい。
お誕生日おめでとうございます！
