すき焼き初め

すき焼き

今年最初の鍋は、すき焼き。

いや~野菜が高い。
代わりにキノコ類が安かったので
今回はキノコ多めのすき焼きだ。

すき焼きって割り下を使う家庭が多いみたいだけど
実際どうなんだろうか?

実家では代々砂糖と醤油のみで味付けをしてたし
砂糖と醤油が野菜の水分でいい感じになるのが好きなんだけどな~。

んで、ちょっとだけ濃い目の味付けで
生卵で頂くのが我が家の王道だ。

うまいっ。


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