サンチュとコリアンダーを収穫して2011年初焼き肉

焼き肉

今年初の焼き肉。

朝摘みサンチュとコリアンダー

当然早朝にサンチュとコリアンダーを収穫しておいた。

サンチュ

瑞々しい。
素晴らしい。

コリアンダー

コリアンダーはよく洗った後、
1センチくらいでテキトーに切って、胡麻油であえる。
はい、これだけ。

あとは焼けた肉をサンチュにのせて、コリアンダーも少量のせて、
巻いて、タレにつけて、ガブリ。
飽きてきたらコリアンダーの代わりにエゴマの醤油漬けをのっけてもアリ。

至福でござる。


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