ほたるいかの素干、うまい

ほたるいかの素干

なんか、テレビでやったらしいですね。
ほたるいかの素干。

 
幼稚園のママ友さんでまとめて買う人がいたらしく、
そこにひと口お願いして、今日手に入れた。
 
袋にはおっさんが
「ライターであぶったらんまいちゃ!」
と言っているから(笑)
 
言われたとおりライターで炙って食べてみた。
 
うん。うまい!
んまいちゃ!
 
完全にお酒向きです。
ビールとか、最強かも。
 
ライターで炙る意味が食べてから分かった。
 
ホタルイカのなかのワタが、
炙ることでほんのり溶けて、
さらに旨みが増すという…意味だと思う。
 
でも、わざわざライターで炙らないでも、
コンロの弱火とかの方がいいと思うけど…
 

 
⇒ 【浜浦水産】ほたるいか素干
 
 
※ 見かけによらず要冷蔵です。保管は冷蔵庫で。
 


One Response to “ほたるいかの素干、うまい”

  1. […]   やっぱり芳醇な香りがたまりませんな… 先日のホタルイカの素干とも相性いいです。       […]

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