工場直売 好（ハオ）の餃子とラーメン。これが横浜中華街の味かっ…！
「横浜中華街の卸販売をしている好（ハオ）の
工場直売お取り寄せが旨い」
というウワサを嗅ぎ付けて買ってみた。
昨日注文で今日いきなり届いたので、
夕食は餃子＆ラーメンパーティ。
まずはギョウザ。
今までは薄く油を引いて弱火⇒水を入れて強火で蒸し焼き
と調理していたけど、同梱されている調理法を見ると、
いきなり逆なんですが…
先に蒸して、後でごま油を投入して焼き目をつけると。
ホンマかいな～と思ったけど、書いてある訳だし、
忠実に書かれてある通りに作ってみた。
すると…いい感じですやん！
んで、隣では嫁がラーメンを作成中。
チャーシューとメンマは付属。
ネギとゆで卵は自家製です。
肝心の味のほうは…
ギョウザのレベルはかなり高いと思う。
かなりボリュームのあるデカさだし、
蒸してから焼くという作り方が良かったと思う。
完全にお店で食べる味でした（笑）
スゲー。
で、ラーメン。
こっちは、懐かしい味。
さっぱりあっさりで、塩としょうゆの中間ぽい味。
最近は異様にコテコテしたラーメンが多いけど、
シンプルな味も捨てがたい。
あと、このラーメン、かなりのボリュームです。
届いた時は小ぢんまりした３食入りだったので、
全部食っちゃえ！と思って３玉ゆでましたが、
ゆでるとかなり太くなって、嫁と二人ではお腹パンパン。
なので
１人前＝１玉
で作ったほうがいいです（笑）
肉まんも一緒に買ったけど、さすがに食べきれないのでこれは後日に…。
⇒ 工場直売 好（はお）横浜中華街の味
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