家庭菜園ともつ鍋
コリアンダーが順調に育ってきたので支柱を導入。
と、偉そうに言ってるがやってくれたのは嫁。
コリアンダーって、カレーにも入ってるのを今日知った。
今回はたくさん育ててるからカレーに入れる日も近い。
んで、鍋将軍イチオシの芽キャベツ。
収穫が超楽しみ。
で、今日の夕食はモツ鍋だったんだが…
喰うのに気をとられて、画像は一切残っておらぬ！
モツは当然、コリアタウンのお肉屋さんのコプチャン。
タレなし、タレ漬け、塩ダレ、全部試したけど、
たぶん「タレ漬け」で問題ない。
焼き肉にも使えるし、そのまま鍋に入れても問題なし。
いや、問題なしって言うよりむしろタレなしより美味いかもしれない。
６００ｇなら２００ｇが３パック届くので、
鍋なり焼き肉なり、料理３回分。
到着後に即冷凍しておけば
３週間くらいは美味しく食べれる。
一応１ヶ月くらい大丈夫だけど、
３週間を境にちょっとずつ味は落ちる。
