にんにく醤油を熟成中…

2011年5月30日 [料理]

にんにく醤油

先日収穫したにんにくを醤油漬けに。
　
この画像は漬けた直後だけど、
今はもうちょっとしんなりした感じかな…。
　
ビンのふたを開けると、早くもいいニオイが。
　
にんにく醤油は本当に万能だからな～。
普段醤油を使う場面の時ににんにく醤油に変えるだけで
「おおっ」と唸るほど美味しくなることもよくある…
　
定番は炒飯ですかね。
最近作ってないし、また作るかな。
　


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