ドライコリアンダーにリベンジと、コリアンダーオイル作り

コリアンダー

どさっと収穫したコリアンダーを、
今度こそドライコリアンダーにしてみようと思う。

前回はまだ寒い時期だったし、
室内で乾燥させようとしたのが失敗の原因。

今回は新聞紙でしっかり水気を切ってから、
ネットとかに入れて、屋外乾燥にする予定。

でも、失敗したとき用に、
半分はコリアンダーオイルとして保存しておくことに。

エキストラバージンオリーブオイル

ちょっとよさげなオリーブオイルの中に、
にんにくと、コリアンダーのぶつ切りを入れていくだけ。

コリアンダーオイル

完成!

常温保存でいけるかな~と思ったけど、
傷んだらイヤなので、ビビッて冷蔵庫で保存する事にした。


One Response to “ドライコリアンダーにリベンジと、コリアンダーオイル作り”

  1. […] 昨日作った、コリアンダーオイル。 […]

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