「料理」の記事一覧（4 / 5ページ）

　 おいしい… そして、なつかしい… 　 なんか商店街になかった？ 　 ６０円とか、それくらいで ウィーンって回転してる入れ物に入ってて… 飲んだらめちゃ冷たい！みたいな。 　 ノスタルジックになれる飲み物です。 　 　・・・

「ひやしあめ」の続きを読む

　 　 ブリタのカートリッジを交換した。 手順はカートリッジの包装に描いてあるイラストどおり。 　 １．古いカートリッジを取り出す。 ２．容器を洗う。 ３．新しいカートリッジをすすぎ洗い。 ４．タイマーをセット。 ５．２・・・

「ブリタのカートリッジを交換」の続きを読む

先日収穫したにんにくを醤油漬けに。 　 この画像は漬けた直後だけど、 今はもうちょっとしんなりした感じかな…。 　 ビンのふたを開けると、早くもいいニオイが。 　 にんにく醤油は本当に万能だからな～。 普段醤油を使う場面・・・

「にんにく醤油を熟成中…」の続きを読む

昨日作った、コリアンダーオイル。 晩ご飯がチキンソテーだったので、 ちょっと興味がわいて、コリアンダーオイルと共に コリアンダーの葉をちょっとのせて食べてみた。 いやぁ、旨いよコレ。 コリアンダーそのものはもちろんおいし・・・

「コリアンダーオイル、旨い！」の続きを読む

どさっと収穫したコリアンダーを、 今度こそドライコリアンダーにしてみようと思う。 前回はまだ寒い時期だったし、 室内で乾燥させようとしたのが失敗の原因。 今回は新聞紙でしっかり水気を切ってから、 ネットとかに入れて、屋外・・・

「ドライコリアンダーにリベンジと、コリアンダーオイル作り」の続きを読む

ビール。 そして・・・ 地鶏のスタミナ漬け、こころ、せせり。うめ～。 撮り忘れたけど、肝作りもうまかった。 そして、豚タン。 ま、焼き鳥じゃないけど（笑） 牛タンとはまた違う、歯ごたえがあってお気に入り。 娘のご褒美はこ・・・

「焼き鳥をまたもや…」の続きを読む

これは旨い！ ⇒　食べ過ぎ注意☆鶏肉のねぎマヨポン炒め 食べ過ぎ注意は、ダテじゃないな… 一皿作って、家族でペロリ。 マヨネーズで程よくこってり。 でもポン酢で程よくあっさり。 レパートリーが少なかった胸肉料理に定番がま・・・

「ホントに食べ過ぎ注意かも。鶏肉のねぎマヨポン炒め」の続きを読む

野菜が妙に高いけど… 家庭菜園があるから問題なし。 ベビーリーフを収穫して、 茹でた鶏の胸肉と一緒にサラダに。 ドレッシングは市販の胡麻ドレッシング。 こんなに安くてこんなに旨い… 何だか幸せなメニュー。

「ベビーリーフと鳥のムネ肉のサラダ」の続きを読む

コリアンダーがすくすく育つので、 「ドライコリアンダー」なるものに挑戦してみた。 ま、簡単に言えば乾燥して保存できるようにするってこと。 つまり、収穫して即、乾燥させる。 …と思っていたのが甘かった！ やっぱ寒いからかな・・・

「ドライコリアンダーに挑戦してみたが…」の続きを読む

あけましておめでとうございます。 我が家でゆっくり年越しそばを食べつつ新年を迎えました。

「年越しそば」の続きを読む